Le stagioni in tavola

  • PDF
  • Stampa
  • E-mail

Consumare frutta fuori stagione significa acquistare prodotti raccolti prima della corretta maturazione, conservati in frigoriferi con atmosfera controllata per indurne la maturazione.

L’agricoltura biologica permette di consumare frutta e verdura di stagione, perché prive di sostanze di sintesi e le concimazioni sono state praticate ricorrendo al letame o attraverso l'arricchimento del suolo tramite opportune rotazioni o avvicendamenti colturali secondo i dettami di un'agricoltura sinergica vecchia di secoli.

Ogni mese ha la sua frutta e la sua verdura di stagione:

Mese

Frutta di stagione

Verdura di stagione

Gennaio

aranciakiwi-clean-FD-lglimoni-siciliani

cedrobananamandarini

pompelmomelapere       

                        clementine 

  agliocipollazuccacardocarciofo

  radicchioporrorapacicoriacarota

  porrocavolo_verzabroccolipatatalattuga

      bietolaspinacioasparagocavolfiore

Febbraio   

  aranciakiwi-clean-FD-lgclementine

   pompelmobananacedro 

           limoni-sicilianimandarini

cavolo_verzaagliobroccolicarcioforadicchio

cavolfiorecipollaporrocardofinocchio

asparagozuccabietolacarotacicoria

          lattugapatataspinaciorapa

Marzo

   arancialimoni-sicilianicedro

                    banana

            pompelmomandarini

  agliobroccolicarciofocavolfiorespinacio

finocchiocavolo_verzacardocipollaasparago

 radicchiorapasedanopatatarucola

           porrobietolacarotalattuga

Aprile

    fragolebananalimoni-siciliani

             mandarinipompelmo

  agliobroccolicarciofocavolfiorecavolo_verza

 cicoriacipollalattugapiselliporro

prezzemoloradicchiorapaspinacioravanello

finocchiobietolacarotafavapatata

                                  rucola

Maggio

     ciliegiefragolelimoni-siciliani

                 pesca

     banananespolepompelmo

asparagocarotacavolfioresedanocicoriabroccoli

cipollalattugapeperonepisellirucolaradicchio

 bietolafinocchiofavafagiolicavolo_verzaravanello

 agliopatatapomodoroprezzemolorapazucchina

Giugno

albicoccheciliegieficomirtilli

 fragolelamponeribesanguria

 pescapompelmomore

      nespolemeloneprugna

aglioasparagobietolacarotazucchinacipolla

cicoriapatatalattugamelanzanacetriolofagioli

 basilicopeperonepiselliprezzemolofagiolino

pomodororadicchioravanellorucolasedano

Luglio

albicoccheanguriaciliegieribes

lamponelimoni-sicilianimirtillibanana

 nocciolaficomelonepesca

   prugnamorenespole

agliocipollacetriolocicoriapatata

 fagiolifagiolinofavalattuga

melanzanapeperonepomodororapa

prezzemoloradicchiosedanopiselli

ravanellorucolazucchinabasilico

Agosto

albicoccheanguriafico_d_indiamandorla

lamponelimoni-sicilianipescanocciola

mirtillimeloneprugnamore

       ribesficouva

 

agliocetriolocipollamelanzanapiselli

 radicchioravanellorucolafungopatata

 fagiolicicoriafagiolinobietolapomodoro

     prezzemolozucchinacarotapeperone

          sedanorapabasilico

Settembre

anguriaficofico_d_indiamirtilli

mandorlalamponeperepesca

  castagnamelamelagrananocciola

   noceprugnauvamelone

                          ribes

 

agliocicoriacarotacetriolofagioli

lattugamelanzanapiselliraparavanello

sedanozucchinaprezzemolocipollarucola

      fungofagiolinopomodororadicchio

          bietola peperone

Ottobre

cachifico_d_indiamandorlacastagna

  ficolimoni-sicilianimelamelagrana

 nocciolanocepompelmouva

  cedroclementineBergamottopere

 agliobroccolibietolacarotacavolfiore

    cavolo_verzacicoriacipollafagiolimelanzana

    lattugapeperoneporroprezzemoloradicchio

     raparavanellopomodoropatata

       sedanozuccazucchinafungo

Novembre

 cachicastagnakiwi-clean-FD-lgmandarini

limoni-sicilianiclementinemandorlanoce

       pompelmoBergamottocedro

    melauvamelagranapere 

agliobroccolibietolacarotaspinacio

cicoriafinocchiolattugaporroprezzemoloravanello

    radicchiosedanozuccazucchinapatata

 asparagorapapomodorofungocavolfiore   

Dicembre

aranciacachicastagnakiwi-clean-FD-lg

   limoni-sicilianimandarinimandorlamela

   melagranapompelmocedronoce

       clementineBergamottopere

agliobroccolibietolacarotacipolla

  zuccaasparagolattugapatataspinacio

  cavolo_verzacicoriacarciofocavolfioreporro

                    finocchiorapa

 
plane srl